Кавалачак трэскі OEM/ODM, загорнуты ў курыцу

Сыравіна курынай грудкі размарожваецца натуральным чынам у адведзеным месцы, а размарожаная курыная грудка падзяляецца на рабочае філе і правераную рыбную частку для абгортвання. Адлегласць паміж двума канцамі рыбнай часткі звычайна павінна складаць 1-1,5 см, а вага абгорнутага мяса ў грамах таксама залежыць ад патрабаванняў кліентаў. Некаторым трэба абгарнуць больш мяса, а некаторым — толькі тонкі пласт.

Гатовыя вырабы пасля праверкі неабходна паставіць на машыну і завезці ў пякарню для выпечкі, а пасля завяршэння выпечкі праводзіцца адбор вільготнасці. Кваліфікаваныя вырабы змяшчаюцца ў сетку для выяўлення металадэтэктарам, а няякасныя вырабы будуць мець спецыяльную зону для апрацоўкі (звычайна з-за адносна высокай вільготнасці, якая будзе зноў канцэнтравацца на працягу пэўнага часу). Выяўленне металадэтэктарам без праблем можа быць перамешчана ў зону ўпакоўкі для ўпакоўкі прадукцыі.

Патрабаванні да ўпакоўкі прадукцыі задаюцца заказчыкам, які ўказвае вышэйпаказаную вагу для кваліфікаванай прадукцыі, у залежнасці ад прапорцыі выпадковага адбору проб. Пасля завяршэння ўпакоўкі яна будзе раўнамерна запячатана і змешчана на склад паўфабрыкатаў для часовага захоўвання, дзе можа эфектыўна дзейнічаць раскісляльнік, і ўся ўпакоўка прадукцыі будзе меншага памеру і зручнай для загрузкі ў кардонную скрынку. Пасля завяршэння ўпакоўка будзе перавезена на склад гатовай прадукцыі для інвентарызацыі і праверкі. Гатова да адпраўкі.